Regiuni - La Noi Journal

Crișana: în cautarea „Lumii Pierdute”

Această regiune oferă zone mai puțin frecventate de turiști, dar la fel de captivante. În partea de nord-vest a României, Crișana se remarcă prin peșterile sale naturale impresionante, vinurile roșii delicioase, arhitectura Art Nouveau fermecătoare și centrele de spa renumite pentru tratamentele anti-aging.

Moștenirea culturală a Crișanei este profund influențată de controlul istoric al Ungariei asupra teritoriului și de alianțele politice, care au modelat tradițiile și arhitectura regiunii. În Evul Mediu, Crișana făcea parte din Regatul Ungariei și, ulterior, din Principatul Transilvaniei, având un rol esențial în dezvoltările istorice și politice ale regiunii. În perioada Imperiului Austro-Ungar (1867-1918), Crișana a fost integrată în unitatea administrativă a Județului Bihor, o perioadă marcată de o dezvoltare economică și culturală semnificativă.

Peisajul regiunii este un amestec de coline, păduri dense, râuri cristaline și lacuri mici. Munții Carpați învăluie Crișana, cu cel mai înalt vârf, Cucurbăta Mare, ce se ridică la 1.849 de metri. Munții sunt străbătuți de mai multe râuri, inclusiv Crișul Repede, Crișul Alb și Crișul Negru. Aceste râuri creează adesea peisaje frumoase și sunt ideale pentru activități pe apă.

Regiunea este, de asemenea, bogată în peșteri și defilee. Exemple notabile includ Peștera Bihor, una dintre cele mai mari și spectaculoase peșteri din România, și Peștera Scărișoara, care adăpostește unul dintre cele mai mari ghețari subterani din Europa. Lumea Pierdută, una dintre cele mai impresionante regiuni carstice din România, ascunde o galerie spectaculoasă de peșteri.

În acest decor impresionant, orașele istorice se ridică ca bijuterii culturale. Oradea este unul dintre cele mai importante centre economice și sociale din vestul României. Vei fi impresionat de stilul său arhitectural: turnurile gotice ce se înalță spre cer, palatele opulente cu detalii intricate și capodoperele Art Nouveau. Palatul Vulturul Negru și Palatul Episcopal în stil baroc te vor captiva cu farmecul lor.

Un aspect intrigant al moștenirii culturale a Crișanei este tulnicul: un instrument tradițional din lemn similar cu alpenhornul, dar cu un capăt drept. Istoric, tulnicul, care putea avea până la doi metri lungime, era folosit pentru comunicarea între familii care trăiau departe una de cealaltă. Fiecare familie avea propriul tulnic pentru a crea sunete și melodii distincte pentru ocazii importante, inclusiv apelarea membrilor familiei, adunarea trupelor sau coordonarea activităților precum mulgerea vacilor.

Nicio călătorie prin Crișana nu ar fi completă fără a explora deliciile culinare ale regiunii: o fuziune de rețete tradiționale și ingrediente locale cu influențe ungurești. Trebuie să încerci neapărat unul dintre cele mai faimoase preparate ale lor, plăcinta pe lespede, care poate fi gătită pe o piatră încinsă sau prăjită pe aragaz. Preparată cu brânză sărată locală, o poți mânca cu dulceață de merișor sau zahăr deasupra.

Maramureș: Cimitirul altfel

Maramureș se remarcă drept o destinație de călătorie excepțională – radiază autenticitate. Oferă un nivel mai ridicat de confort și servicii pentru călători comparativ cu alte părți ale țării.

Înconjurată de Munții Carpați, vei putea admira Munții Rodnei, unde se află cel mai înalt vârf din Carpații Orientali, Pietrosul Rodnei, la 2.303 metri altitudine. Această regiune este plină de trasee de drumeție care îți oferă vederi panoramice și un sentiment de liniște. De asemenea, este împodobită cu râuri cristaline precum Iza și Tisa, unde poți practica pescuitul și canotajul.

Îți recomandăm să închiriezi o mașină și să te aventurezi în sate, unde timpul pare să fi stat pe loc. Vei găsi oameni care cosesc iarba, o aranjează în stive și căruțe trase de cai. Rămâi câteva nopți în Breb, un sat unde casele bine conservate umplu peisajul, oferindu-ți o privire în patrimoniul arhitectural al regiunii. Interacționează cu localnicii, cunoscuți pentru ospitalitatea lor caldă și disponibilitatea de a-și împărtăși poveștile. Regiunea are un folclor bogat, cu meșteșugari pricepuți care păstrează vie tradițiile vechi precum sculptura în lemn, broderia și țesutul. Ia acasă o bucată din identitatea Maramureșului pentru a susține meșteșugarii locali și a păstra aceste obiceiuri străvechi.

Vizitează Săpânța, un sat renumit pentru „Cimitirul Vesel” cu pietre funerare colorate și epitafuri jucăușe care povestesc despre cei decedați. Un exemplu este: „Sub această cruce grea/ Zace sărmana mea soacră/ Dacă ar fi trăit încă trei zile/ Eu aș fi fost aici și ea ar citi asta!” Cimitirul Vesel este un loc pe care nu trebuie să-l ratezi dacă călătorești prin această regiune.

Vei fi, de asemenea, uimit de bisericile din lemn incluse în patrimoniul UNESCO din Maramureș – celebrele Bârsana sau Surdești, cu sculpturile lor din lemn și frescele vibrante, sunt adevărate minuni arhitecturale. Vizitează și mai puțin cunoscuta Biserica de lemn Sf. Paraschiva din Desești. Este un templu mic și fermecător, cu covoare pe podea și picturi naive intrigante. În interior, poți urca câteva trepte pentru a ajunge la un balcon interior și a admira interiorul dintr-un unghi diferit.

Maramureșul se mândrește, de asemenea, cu un patrimoniu culinar incredibil. O specialitate locală este supa de chimen, un preparat simplu dar plin de arome, servit alături de tocănițe consistente și carne la grătar. Regiunea este, de asemenea, renumită pentru aromele unice ale răchiei de prune dulci și aromate.

Bucovina: ouă încondeiate și poveștile mănăstirești

Călătorind spre nord-est, ajungem într-o regiune istorică care a făcut parte din Imperiul Austriac. Astăzi, Bucovina este împărțită între două țări: România și Ucraina. Partea românească a Bucovinei oferă o combinație uimitoare de frumusețe naturală, moștenire spirituală și bogăție culturală.

Numele „Bucovina” provine din cuvântul slav buk, care înseamnă „fag”, reflectând pădurile ale regiunii și biodiversitatea sa bogată. Aici poți observa multe specii de copaci, flori de câmp și animale protejate, cum ar fi corbul. Explorează pădurile, unde traseele printre copaci seculari te vor duce la cascade și pârâuri ascunse. Mergi într-o drumeție în Parcul Național Ceahlău, unde se află impunătorul Masiv Ceahlău, cunoscut drept „Olympul românesc”.

Această regiune este cunoscută în mod celebru pentru mănăstiri sale frumoase, multe dintre ele fiind incluse în patrimoniul mondial UNESCO. Aceste mănăstiri reflectă moștenirea artistică și spirituală a regiunii, prezentând amestecul unic de tradiții bizantine și locale. Ele au fost construite în principal în secolele XV și XVI, în timpul domniei voievozilor moldoveni. Cea mai remarcabilă caracteristică a acestor mănăstiri sunt frescele exterioare. Spre deosebire de alte mănăstiri ortodoxe, aceste fresce acoperă pereții exteriori, prezentând scene și motive biblice vii și detaliate. Această trăsătură unică a fost destinată educării populației analfabete. Deși sunt turistice, recomandăm vizitarea Mănăstirilor Voroneț (adesea numită „Capela Sixtină a Estului”), Sucevița, Moldovița și Humor. Pe măsură ce pătrunzi în sălile lor sacre, vei simți aroma tămâiei arzând în aer.

Regiunea este, de asemenea, cunoscută pentru ouăle sale pictate. La Muzeul Ouălor Pictate din Vama, poți vedea peste 10.000 de ouă împodobite cu diferite motive românești, precum ramuri de copaci și cruci, cu nuanțe de albastru viu, aur strălucitor și roșu profund.

Satele din Bucovina oferă o privire asupra unui mod de viață mai simplu. Aici vei putea gusta pâine proaspăt scoasă din cuptor și mâncărurile tradiționale ale zonei: emblematica ciorbă rădăuțeană, cozonacul fraged și pufos cu umplutură de nuci, cacao și rahat sau plăcintele umplute cu fructe de sezon aromate.

Moldova: răsfățul vinului

Moldova a fost martoră la ascensiunea și căderea imperiilor și a servit drept nod cultural al zonei, de-a lungul timpului. Partea sa de vest este în România; latura sa estică aparține Republicii Moldova; iar marginile sale de nord și de sud-est fac parte din Ucraina.

Dintre regiunile României, orașele din părțile Moldovei sunt, parcă, niște muzee în aer liber. Iașiului, cândva capitala Moldovei, merită să i se facă o vizită. În plimbare pe străduțele cochete din zona Copou – acolo unde mulți autori importanți au găsit inspirație pentru lucrările lor –, nu rata ocazia de a vizita renumitul Palat al Culturii (simbolul cultural al orașului). Datorită imensei sale moșteniri literare, orașul găzduiește anual Festivalul Internațional de Literatură și Traducere (FILIT), unul dintre cele mai mari festivaluri literare din Europa. FILIT găzduiește zeci de evenimente, de la întâlniri cu scriitori internaționali de seamă până la seri de muzică și poezie, ateliere și lecturi.

În Suceava, te poți imersa ușor în epoca medievală, cu o vizită la Cetatea de Scaun, o fortăreață impresionantă care străjuia granițele de nord ale țării. Explorați Bacăul și piațetele sale fermecătoare, târgurile pline de viață și scena artistică locală care aduce un plus de energie orașului. Sau fă un drum până la Piatra Neamț, așezată la poalele Munților Carpați, o poartă către peisajele uluitoare ale Parcului Național Ceahlău.

În ceea ce privește mâncarea, îți recomandăm să încerci celebrele sarmale, umplute cu amestecuri aromate de carne tocată și orez, alături de o porție gustoasă de mămăligă, un preparat nelipsit din bucătăria românească, pe care, de altfel, îl poți savura cu felurite alte toppinguri. Și, nu în ultimul rând, nu poți pleca din Moldova fără a-i degusta vinurile din podgoriile locale. Vinul este parte integrantă a culturii moldovenești: în multe gospodării se cultivă vița de vie pentru a-și face toamna propriul vin. Pe lângă tradiționalele crame, magazinele cu vinuri artizanale își fac rapid loc în preferințele turiștilor. Pământurile din regiune produc diverse soiuri de calitate – de la varietăți internaționale ca Pinot Noir sau Merlot, la strugurii autohtoni cum sunt Fetească Neagră sau Fetească Albă. Vinurile locale moldovenești câștigă anual sute de premii internaționale. Selecțiile noastre preferate de vinuri din regiune sunt de la Cramele Gîrboiu și Domeniile Panciu.

Zona rurală a Moldovei este un paradis pentru iubitorii de aer liber, presărată pretutindeni cu trasee pentru drumeții, lacuri și cascade. Lasă-te absorbit de frumusețea Cheilor Bicazului, acolo unde stânci masive de calcar se ridică deasupra apelor. Iar pentru o aventură în adevăratul sens al cuvântului, străbate porțiunile împădurite ale Parcului Natural Vânători-Neamț, pe teritoriul căruia ai șansă să te întâlnești cu maiestuosul zimbru european.

Din punct de vedere istoric, pe aceste meleaguri a fost descoperită una dintre cele mai vechi civilizații atestate în Europa: Cucuteni. În regiunea Cucuteni, siturile arheologice dezvăluie cultura neolitică din c. 5500 până în 2750 î.Hr. și așezări mai vechi decât cele din Egiptul Antic. Cultura Cucuteni s-a remarcat prin arta sa – ceramica frumos decorată și vasele pictate din lut. Pentru a-și suplimenta aportul de sare din alimentație, cucutenii extrăgeau sare prin fierberea apei de izvor în vase mari de ceramică, astfel că Poiana Slatinei este unul dintre cele mai vechi puncte de exploatare a sării din lume.

Transilvania: dincolo de mitul lui Dracula

Acest pământ a fost martor la ascensiunea și căderea diverselor civilizații — de la daci și romani până la sași și maghiari — fiecare lăsând o amprentă semnificativă asupra bogatei istorii a Transilvaniei.

Desigur, poți vizita vestitul Castelul Bran. Dar sunt atât de multe alte locuri mai puțin turistice de descoperit. Dacă vrei să te imersezi în peisajul rural al Transilvaniei, îți recomandăm să vii cu mașina și să te cazezi la numeroasele hoteluri rustice. Transilvania se mândrește cu un peisaj natural impresionant și bogat. De asemenea, parcurile naționale sunt potrivite pentru camping, drumeții, ciclism, sporturi de iarnă și contemplarea faunei sălbatice. În pădurile din zonă își găsesc refugiu diverse specii rare și protejate, cum sunt ursul brun european și enigmaticul râs. Îți sugerăm să te oprești și la Codrii Seculari Șinca, parte a unui sit mai mare inclus în Patrimoniul Mondial UNESCO, care protejează pădurile virgine de fag, și să vizitezi fermecătorul sat Șinca Nouă, din apropiere. Și pentru o priveliște extraordinară, îți recomandăm să vizitezi în timpul sezonului de toamnă lacul Sfânta Ana, singurul lac vulcanic din România.

Influența săsească se va lăsa simțită în întreaga regiune, începând de la sat, până la marile orașe. Pentru o notă de rural oferită experienței tale turistice, poți vizita binecunoscutul sat Viscri și mai puțin cunoscutele localități Prejmer și Biertan. Biertan, de exemplu, este un loc fermecător ce datează din secolul al XIII-lea, atunci când sașii din Occident au decis să se stabilească aici și să apere pământul de invaziile otomane.

Îți recomandăm să vizitezi Sibiul, Cluj-Napoca, Sighișoara și Brașov, orașe cu un spirit promițător, cu clădiri viu colorate și alei pietruite pline de restaurante și cafenele. Sibiu este un oraș medieval de o frumusețe aparte, ale cărui clădiri se remarcă prin prezența lucarnei, un element unic de arhitectură medievală care seamănă cu doi ochi care (te) privesc. Aici se găzduiește în fiecare an Festivalul Internațional de Teatru de la Sibiu (FITS), unul dintre cele mai relevante evenimente de teatru și arte performative din România, cu invitați și interpreți provenind din peste 70 de țări. Cluj-Napoca este cel mai mare oraș din Transilvania, iar raportul studenți-număr de rezidenți ai orașului este cel mai mare din țară, transformându-l astfel într-unul din cele mai dinamice orașe din punct de vedere cultural. Este un punct de atracție pentru tineri de peste tot din țară și din afară, care vin aici să studieze, să lucreze sau, pur și simplu, să se distreze. Cluj-Napoca (și împrejurimile sale) găzduiește festivaluri de muzică de renume (Electric Castle, Untold, Jazz in the Park, Smida Jazz Festival) și este, de asemenea, locul unde a luat naștere mult apreciatul Festival Internațional de Film Transilvania (TIFF). În afara sezonului de festivaluri, perioadă în care orașul atrage mulțimi de turiști de pretutindeni, Clujul este totuși un oraș calm și liniștit.

Trecutul multicultural al regiunii se reflectă în gastronomia transilvăneană. Încearcă gustoasa ciorbă de tarhon sau delicioasele tocănițele cu carne de porc. Lângă aceste feluri de mâncare poți ciocni și cu un pahar de vin local sau poți încerca un păhărel de țuică. Unul dintre cele mai căutate deserturi de origine maghiară vândute pe stradă este kürtőskalác: un aluat dulce care poate fi acoperit cu o varietate de toppinguri (gândește-te: scorțișoară sau nuci măcinate). Ți se umple gura de bucurie pură.

Banat: „Mica Vienă” sub lumina reflectoarelor

În colțul de sud-vest al României, această regiune se distinge prin bogata sa diversitate culturală, etnică și lingvistică. Aici, așezările romane antice și fortificațiile medievale sunt împrăștiate printre câmpiile, colinele și munții regiunii. Încadrată de râuri majore, precum Dunărea și Mureșul, pământul fertil al regiunii a susținut istoric o populație prosperă și dezvoltarea culturală.

Timișoara – cunoscută sub numele de „Mica Vienă” pentru arhitectura sa impunătoare și scena culturală vibrantă – a fost primul oraș din Europa care a primit iluminat stradal electric și infrastructură de tramvaie. De asemenea, are o semnificație istorică importantă pentru rolul său în Revoluția Română din 1989, care a dus la căderea regimului comunist. Acest moștenire de schimbare politică și socială este o parte integrantă a identității și narativului său cultural. De atunci, orașul a investit semnificativ în scena sa culturală, inclusiv prin renovarea siturilor istorice, crearea de noi locații culturale și îmbunătățirea spațiilor publice, sporindu-i atractivitatea ca centru cultural. Acum are o programare culturală dinamică, precum Festivalul de Jazz de la Timișoara, Festivalul Internațional de Teatru de la Timișoara și Festivalul de Film European de la Timișoara. În 2023, Timișoara a fost nominalizată ca Capitală Europeană a Culturii, alături de Veszprém din Ungaria și Elefsina din Grecia.

Există multe locuri de explorat în Banat dacă iubești natura. Împărtășește o aventură prin Parcul Național Semenic-Cheile Carașului. Pierde-te în peisajele fascinante ale Porților de Fier, care păzesc 134 de kilometri din râul Dunărea. Mergi într-o drumeție prin Parcul Național Cheile Nerei-Beușnița. Bucură-te de sporturi nautice pe Lacul Surduc sau de echitație în Munții Banatului. Fii atent la cerbi, mistreți și la majestuosul vultur auriu.

Nu ratați faimosul ștrudel cu mere sau ceapa umplută cu măsline și nuci în sos dulce de roșii, un preparat culinar caracteristic zonei. Savurează un pahar din renumitul vin Recaș obținut din struguri cultivați în podgoriile ce se extind peste tot în mediul rural.

Oltenia: o escapadă în lumea lui Brâncuși?

Oltenia are o istorie bogată, influențată de diverse civilizații, inclusiv romani, Imperiul Otoman și Habsburgi. Acest trecut divers se reflectă în numeroasele sale site-uri și obiective istorice. Dacă te afli în Craiova, capitala regiunii, nu rata ocazia de a vizita reperele orașului, precum Muzeul de Artă Craiova și Parcul Nicolae Romanescu.

Regiunea este renumită pentru Constantin Brâncuși, unul dintre cei mai influenți sculptori ai secolului XX, cunoscut pentru abordarea sa modernistă și inovatoare în sculptură. S-a născut în satul Hobița, situat în județul Gorj, în această regiune. Lucrările sale iconice pot fi admirate în mai multe locații importante din România și din întreaga lume, inclusiv Paris și New York. Pentru a vedea lucrările sale în Oltenia, vizitează Târgu Jiu. Aici poți admira faimoasa Coloana Infinitului, Masa Tăcerii și Poarta Sărutului, fiecare fiind celebrată pentru simplitatea și impactul său profund.

Iubitorii naturii vor găsi peisajele Olteniei la fel de captivante. Porțile de Fier, cunoscute și sub numele de Cheile Dunării, sunt un punct de reper natural impresionant, caracterizat de stânci dramatice și frumusețe liniștitoare. Îți recomandăm să închiriezi o barcă și să te bucuri de plimbare! De-a lungul râului, nu rata faimosul și uriașul monument Statuia lui Decebalus. Aceasta îl înfățișează pe Decebal, ultimul rege al Daciei, care a rezistat cuceririi romane. Statuia are aproximativ 55 de metri înălțime și este una dintre cele mai mari sculpturi în stâncă din Europa.

Pentru a gusta din aromele locale, indulge-te în preparate tradiționale precum saramura — un tocan delicios cu pește la grătar sau pui prăjit, roșii și usturoi, sau savurează preparate cu praz, un ingredient de bază în regiune. Însoțește mesele cu un pahar de vin roșu robust din Drăgășani sau cu vin alb aromatic din Segarcea pentru a completa experiența ta.

Muntenia: despre București și nu numai

Muntenia, a doua cea mai mare regiune istorică a României după Transilvania, găzduiește capitala vibrantă a țării, București. Peisajul arhitectural eclectic al orașului, care variază de la eleganța Belle Époque la blocurile austere din perioada comunistă, reflectă istoria sa bogată și tumultuoasă. Deși Bucureștiul poate avea un farmec nefinisat, prosperă cu o scenă culturală dinamică, inclusiv cafenele emergente, galerii de artă contemporană, baruri animate și numeroase spații verzi. În ultima decadă, orașul s-a extins semnificativ datorită investițiilor străine, oferind o gamă variată de activități și experiențe care îl diferențiază de alte orașe românești.

Dincolo de București, Muntenia oferă o mulțime de orașe și atracții care merită explorate. Târgoviște, situat la 80 de kilometri nord-vest de capitală, a fost cândva capitala Țării Românești (Wallachia). Aici, poți vizita istorică Curtea Domnească și să aprofundezi drumul regiunii către independență față de Imperiul Austro-Ungar în secolul al XIV-lea, ceea ce a dus în cele din urmă la statutul său de principat. Muntenia a fost ulterior sub dominația otomană până în 1859, când s-a unit cu Moldova pentru a forma România.

Mai departe, găsești Curtea de Argeș cu magnifica sa Mănăstire, un exemplu frumos de arhitectură bizantină. În Carpați, orașul pitoresc Sinaia găzduiește impresionantul Castel Peleș (un loc ce trebuie vizitat), construit de primul rege al României, Carol I de Hohenzollern. Sinaia este renumită ca una dintre cele mai bune destinații de iarnă din țară, având numeroase pârtii de schi și o varietate de activități sportive de iarnă.

De la Câmpia Română până la dramaticele Munți Carpați, Muntenia oferă peisaje diverse. Bucură-te de drumetii pitorești prin colinele Văii Prahova, cu viile și livezile sale fermecătoare, sau aventuri pe traseele montane din Bucegi. Râul Dunărea străbate regiunea, conectând Muntenia cu restul peisajului european. Explorează zone protejate precum Rezervația Naturală Păltiniș, unde pajiștile cu flori sălbatice și pădurile dense creează un refugiu pentru fauna sălbatică.

Pentru o gustare din bucătăria locală, nu rata mămăligă cu brânză și smântână și ciulama de pui. Deși scena culinară din Muntenia este mai puțin diversificată decât cea din Dobrogea, apropierea de Dunăre aduce o gamă delicioasă de preparate din pește proaspăt aromatizat cu ierburi locale.

Dobrogea: splendoarea unei lumi naturale

Dobrogea este locul unde multiculturalismul se îmbină armonios cu natura. Situată între Marea Neagră la est și Dunăre la vest, regiunea îți dezvăluie moștenirea diverselor grupuri etnice, printre care turci, tătari, lipoveni, bulgari, ucraineni și aromâni.

Splendoarea regiunii se regăsește în Delta Dunării, un loc înscris în Patrimoniul Mondial UNESCO și una dintre cele mai mari și bine conservate zone umede naturale din Europa. Acest parc național este plin de biodiversitate, oferindu-ți un labirint de canale perfecte pentru plimbări cu barca și observarea păsărilor. Cu peste 300 de specii de păsări, este un adevărat refugiu pentru ornitologi. Unele dintre insulele din delta plutesc pe apă din cauza acumulării rădăcinilor de stuf și altor materii organice, făcându-le unice în formare. Pajiștile de stuf sunt printre cele mai mari din Europa și joacă un rol crucial în reglarea climatului local și a calității apei. Regiunea este cu adevărat spectaculoasă. Munții Măcin, cei mai vechi munți din România, adăpostesc o floră și faună unică, inclusiv pisica sălbatică europeană și delicata orhidee Papucul Doamnei. Fiind una dintre cele mai puțin populate zone din Europa, Delta Dunării oferă un sanctuar nepătruns pentru natură. Comunitățile locale se bazează în principal pe pescuit, turism și meșteșuguri tradiționale.

Istoria Dobrogei este marcată de valuri succesive de colonizare, începând cu grecii și romanii și continuând cu persanii, turcii, tătarii și rușii, toți influențând orașele sale. În Constanța, poți explora clădirea emblematică a Cazinoului cu vedere spre mare și Edificiul Mozaicului Roman cu comorile sale arheologice. Nu rata Marea Moschee, un frumos exemplu de arhitectură otomană, și plimbă-te prin străzile istorice și fermecătoare ale orașului vechi. Orașul Mangalia este renumit pentru băile sale terapeutice cu nămol și ruinele antice, în timp ce Histria, una dintre cele mai vechi așezări din România, oferă rămășițe fascinante ale civilizațiilor grecești și romane.

Pentru a gusta din bucătăria locală, bucură-te de aromele proaspete ale râului și mării. Încearcă plachia, un tocăniță de pește savuroasă gătită într-un vas de ceramică; borșul de pește, o supă acrișoară de pește; și savorizează midii și melci de mare pregătiți cu mult usturoi.